COCKTAILS
Cocktails jsou charakteristické objemem jedné porce do 10 cl a servírovací sklenkou (koktejlka). V zásadě je můžeme dělit na tři skupiny. Aperitivy (beforedinners) se konzumují před jídlem (např. Martini Dry nebo Manhattan). Digestivy se konzumují po jídle. Sektové koktejly obsahují šumivé víno a mohou se podávat kdykoliv.
